A Academia e o Legislativo

Neste dia 29 de março, no auditório do Bom Jesus/Ielusc, tivemos a presença do Deputado Estadual de Santa Catarina Kennedy Nunes, explanando sobre a importância do Legislativo frente a criação da criação das Leis e Ementas Municipais, Estaduais e Federais. Mas a criação de uma lei e do respectivo texto, não é só uma respondabilidade deste, mas dos técnicos conhecedores das áreas em que Lei atuará.
Neste caso, citado as Leis que regem a relação com o alimento e higiene sanitária, sendo os maiores conhecedores, nós Nutricionista e futuros profissionais. O deputado exemplicou a Lei 15.447 de 17 de janeiro de 2011, que:

Dispõe sobre a obrigatoriedade de informar aos consumidores sobre os ingredientes utilizados no preparo dos alimentos fornecidos por restaurantes, bares, lanchonetes, confeitarias, padarias, rotisserias e congêneres que comercializam e entregam em domicílio alimentos para pronto-consumo, estabelecidos no Estado de Santa Catarina, e adota outras providências.

Esta lei, teve como consultoria o SINUSC (Sindicato dos Nutricionistas de SC) como conhecedor técnico do assunto em que rege a lei.
O deputado também apresentou seu interesse na criação da lei que rege a inclusão de Sal (cloreto de sódio) nos alimentos prontos e a informação nutricional deste. Sabemos que o consumo acima do nescessário para manter a homeostase do organismo, pode desencadear reações de curta escala como patologias mais severas. Cabendo a nós, estudantes de Nutrição do Bom Jesus/Ielusc atuar como consultoria técnica na descrição da lei.

Acesse a Lei 15.447:
Lei 15447

TD

Atendimento Nutricional na Saúde Pública

A realidade na saúde pública é muito diferente do que encontramos na área particular. Um atendimento nutricional é facilitado pelos protocolos diferenciados de cada patologia, dando ênfase às suas particularidades, porém no atendimento público não há a possibilidade desse procedimento, resultando em apenas um protocolo básico, sendo adaptado em cada situação.
Esse protocolo básico é ferramenta facilitadora no atendimento, porém, cabe ao profissional da Nutrição a experiência e a prática para adaptação segundo a patologia do usuário, evidenciado a responsabilidade da formação e da busca pelo conhecimento desde a formação universitária.
Na saúde pública há uma certa limitação no atendimento, que segue desde os dados antropométricos, realizando somente peso/altura e quadril/cintura, como também os exames laboratoriais solicitados, que são limitados e algumas vezes há uma submissão à outros profissionais da saúde. Mas isso não pode impedir o bom atendimento e trabalho do profissional, buscando sempre resgatar os aspectos da nutrição junto a população, trabalhando na promoção à saúde e a prevenção de doenças, além de atuar em enfermidades infecciosas e na recuperação nutricional.

Abaixo  artigo sobre o assunto:
Avaliação da inserção do nutricionista na Rede Básica de Saúde dos municípios da Região Metropolitana de Campinas

Dificuldades encontradas por medicos E enfermeiros na abordagem de problemas alimentares

TD

DST/Aids e seus Desafios

Cada encontro com diferentes profissionais percebemos que no campo da Nutrição muitas portas estão aguardando para serem abertas. O encontro com a Enfermeira Andréia, membro ativo do CTA (Centro de Triagem e Aconselhamento) e do Programa DST/Aids do município de Joinville, possibilitou conhecer melhor a realidade deste trabalho, e do importante acompanhamento realizado com os HIV positivos e doentes de Aids.

É frequente as informações que recebemos sobre o HIV, tanto no meio escolar, desde o Ensino Fundamental, como enfatizados pela mídia, principalmente nas épocas festivas, como o Carnaval. Apesar disso, esse problema vem se alastrando cada vez mais, acabaram-se os grupos de riscos e surgiram as situações de risco, deixou de ter idade, classe social ou grau de instrução, passou a ser um problema da juventude e da terceira idade.

Mas, acima de tudo, há um "vírus" social que parece não ter cura e muito prejudicial, o "vírus" do preconceito, que muitas vezes não permite utilizar a prevenção (camisinha) e não permite buscar a solução, como as políticas de saúde proposta pelo Programa DST/Aids. Quando ocorrem, há vários fatores que prejudicam a continuidade do tratamento, pois este é vitalício e muito doloroso, mas de grande importância para o portador, como também é importante a sua consciência, para não contaminar outras pessoas. É um trabalho contínuo, mas fundamental.

Nós, futuros profissionais da área da Nutrição, temos um papel relevante nesse acompanhamento, porém, não compreendido pelas autoridades, mas não podemos ser omissos. Como profissionais da área da saúde, somos responsáveis por repassar informações para o bem da população, contribuindo na prevenção, buscando a qualidade de vida dos portadores e engrandecendo a importância de uma alimentação adequada e de hábitos de vida saudáveis.

TD

Boas Vindas!

Iniciamos nosso blog no dia 9 de março de 2011, parabenizando à nossa querida Joinville e todos que fazem dela sua terra, que aqui nasceram, fixaram residência ou somente que estão aqui todas as noites para estudar, parabéns a todos meus colegas e professores.

Vamos fazer desse blog uma ferramenta na busca e compartilhamento do conhecimento, vamos alimentá-lo como uma mãe alimenta um filho, vamos degutá-lo, como uma criança degusta uma melancia. Que seja o alimento do saber, do ser, do sorrir, do fortificar e do viver!
Nessa primeira postagem, gostaria de deixar o Juramento Oficial do Nutricionista, que suas palavras já sirvam de guia no nosso dia a dia de estudante e permaneçam fortes no exercício da profissão.

"Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e eficiência, valendo-me da ciência da nutrição, em benefício da saúde da pessoa, sem discriminação de qualquer natureza. Prometo, ainda, que serei fiel aos princípios da moral e da ética. Ao cumprir este juramento com dedicação, desejo ser merecedor dos louros que a profissão proporciona."
Um grande abraço!
TD